Das Weigut Grion Paolo findet seinen Anfang am Beginn des letztes Jahrhunderts, während der österreichisch­ungarischen Beherrschung von dem Stammvater Francesco gegründet.

Heute machen die modernen Technologien zusammen mit der alten Traditionen unseren Weingut einen der charakteristischen Weingute von der Collio Goriziano.

Unser Wein kommt von ausgewählten Trauben her, teilweise auf die Ebene, teilweise auf die Hügel angebaut.

Die typischen Eigenheiten kommen von stratifizierten, aus ozeanischer Natur Länder her, meistens aus Marmor bestehend, teilweise aus Kalkstein.

Diese Komponenten
die den Erfolg eines wichtigen Weins bestimmt.